Sarah Eberhardt

Glück bedeutet nicht mehr von etwas, sondern weniger. Ein gutes Beispiel dafür ist Sarah Eberhardt: Die DONAURIESerin beschäftigt sich schon lange mit der Frage, wie jeder einzelne von uns weniger Verpackungsmüll produzieren kann. Zum Beispiel, indem man keine Lebensmittel kauft, die einzeln und aufwändig verpackt sind – sondern diese in selbst mitgebrachte Behälter abfüllt.

Sarah, 27 Jahre jung, muss selber schmunzeln, wenn sie über den Anfang ihrer Geschäftsidee spricht. Denn der Einfall, dass man Lebensmittel auch ohne Verpackung anbieten kann – der kam ihr während ihres Studiums der Innenarchitektur in Rosenheim, welches nicht direkt das Konzept für einen Unverpackt-Laden lehrt. In ihrer Bachelor-Arbeit hatte sie sich dann mit dem Thema Verpackungsmüll und Müllvermeidung auseinandergesetzt, um hierfür eine Lösung zu finden.

Und je mehr sie sich mit dem Problem beschäftigte, umso klarer wurde ihr: Das ist das, worum ich mich weiter kümmern möchte. Denn das Thema Nachhaltigkeit ist ihr eine echte Herzensangelegenheit: „Alles, was wir tun, hinterlässt irgendwas. Das war für mich eine echte Erkenntnis. Dass man sich bewusst machen muss, dass unser Handeln immer Auswirkungen hat. Gerade in Bezug auf die Umwelt.“

Dass sie nach ihrem Studium ins DONAURIES zurückkehren würde, stand für sie schnell fest: Hier ist sie aufgewachsen, hier hat sie Familie und Freunde, hier versteht sie sich mit den Menschen. Was, wie sie lachend betont, nicht allein am Dialekt liegt. Denn auch wenn sie in vielen Ländern und Städten unterwegs war so hat sie doch im DONAURIES ihre Heimat und ihre Wurzeln.